真空干燥箱是一种实验室设备，主要用于在真空环境下对各种物质进行干燥、脱水和热处理等过程。它的工作原理主要基于以下几个方面：
　　1.降低沸点
　　在一个标准大气压下（即海平面高度的大气压力），水的沸点是100℃。然而，在真空环境中，随着内部压力的降低，液体的沸点也会相应下降。这意味着在低于正常大气压的压力条件下，水分可以在更低的温度下蒸发。这对于那些不能承受高温的物质尤其重要，因为可以在不损害样品的情况下快速去除水分或其他挥发性溶剂。
　　2.提高传热效率
　　真空环境减少了空气分子的数量，从而降低了热传导和对流的阻力，使得热量更容易传递给待干燥的物料。这不仅加快了干燥速度，还允许使用相对较低的温度来完成干燥过程。
　　3.防止氧化
　　由于真空干燥箱内部接近无氧状态，可以有效防止样品在干燥过程中发生氧化反应，这对保护易氧化材料尤为重要。
　　4.抽真空与加热结合
　　首先，通过连接到干燥箱的真空泵将箱内的空气抽出，形成一个低压环境。然后，根据设定的程序，加热元件开始工作，向放置于干燥箱内的样品提供热量，促使其中的水分或其他溶剂迅速蒸发，并被真空泵持续抽出箱外。
　　5.冷凝回收
　　为了环保考虑及避免污染真空泵油，通常会在系统中加入冷凝器，用于捕捉从样品中蒸发出来的气体中的水分或溶剂蒸气，将其冷凝成液态后收集起来以便后续处理。
　　总之，真空干燥箱通过创造一个低压、低氧的环境，并结合适当的加热措施，能够高效、温和地去除样品中的水分或其他挥发性成分，同时保护样品不受高温或氧化的影响。