意大利面汤盐度在品质口感中的重要性

发布时间:2015/12/25 11:01:00

 盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来获取盐,盐不可缺。它调节人体内水份的均衡分布,参与胃酸的形成,能增进食欲;实际上,在餐饮中,还是有很多人或者餐饮店并没有去充分的重视盐度的影响,而人的味觉和实际的盐度还是有差别的,主要是身体状况以及不同人的味觉是各不相同的。便携式盐度计科学数据测量意大利面汤的盐度。


利用汤汁的盐分,来取决于意大利面的口味风格,烹饪出美味佳肴。

盐度数值参考表

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