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维生素是一类机体维持正常代谢和生理机能所必需的，且需要量很少的低分子有机化合物。维生素既非供能物质，也非动物体各种组织器官的结构成分，它们主要以辅酶(或辅基)的形式参与体内代谢的多种化学反应，用于控制和调节物质代谢，是生命必需的活性物质，因此它也是畜禽饲料中的成分。按照溶解性可将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

维生素饲料添加剂剂型单一，基本上都是以预混料的形式添加到饲料中。随着人们对zui佳维生素营养(OVN)理念的认识:在畜禽养殖过程中有效补充维生素，提高畜禽抗逆能力，减少养殖动物发病风险，促进养殖动物发挥zui佳生产性能，必将越来越受到人们的认识。随着近几年饲料加工技术的进步，纳米复合维生素逐渐成为人们的共识。因此，在畜禽养殖以及饲料加工域，对的维生素添加剂存在着的市场需求，但是，目市场的维生素普遍存在稳定性差的问题，导致维生素存放时间较短，增加饲养成本。

具体工艺如下:

制备油相溶液;制备水相溶液;

将水相溶液滴加入到油相溶液中，边滴加边搅拌，直至形成均质透明溶液，调节PH至4.0?6.0，即得成品。称取植物油并将其加热至40-50°C，先加入抗氧化剂并搅拌至溶解均匀，而后依次加入维生素A、维生素E和维生素D3并分别搅拌至溶解均匀，zui后依次加入表面活性剂、助表面活性剂并分别搅拌至溶解均匀，即可。采用微乳液法制备复合维生素，同时，采用了的界面工艺，使微小的脂溶性维生素“油滴”被表面活性剂、助表面活性剂和抗氧化剂所组成的单界面所包围，形成微乳颗粒，其粒径在纳米。IKN均质机工作原理:

转子和定子的精密配合，工作头(转子和定子锻件制造)爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

效能;在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，zui终获得产品。IKN均质机特点:

·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生

产的乳化、均质和分散。·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。

·对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

·用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。

IKN均质机的应用行业

应用于生物医药;食品工业;日化护理品;涂料油墨;纳米材料;石油化工;印染助剂;造纸工业;农药化肥;塑料橡胶;电力电子;其他精细化工行业。

从设备角度来分析，影响均质效果因素有以下几点:

1.均质头的形式(批次式和连续式)(连续式比批次式要好)

2.均质头的剪切速率，(越大效果越好)

3.均质头的齿形结构(分为初齿、中齿、细齿、超细齿、越细齿效果越好)4.物料在分散墙体的停留时间、均质时间(可以看作同等电机，流量越小效果越好)

5.循环次数(越多效果越好，到设备的期限就不能再好了。)线速度的计算:

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

剪切速率(s-1)=v速率(m/s)g定-转子间距(m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素:

转子的线速率

在这种请况下两表面间的距离为转子-定子间距。IKN定-转子的间距范围为0.2~0.4mm速率V=3.14XD(转子直径)X转速RPM/60

所以转速和分散头结构是影响分散的一个重要因素，速分散均质分散机的高转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是重要的:

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