油脂中磷元素光谱检测仪

食用油脂分动物脂肪和植物油两大类。油脂，也称作液体植脂末、液体奶精。油脂中含有大量的磷脂，对油脂的净化、储藏和应用均有不良影响。净化时会增加油脂炼制的损耗，储藏时磷脂能分离出磷酸，使油脂品质下降，还能吸收 空气中的水分，使油脂含水量增多，加速油脂酸败变质。食用油中含磷脂，在烹饪时往往会产生许多泡沫而造成溢锅，还会变黑冒烟并在锅底结成黑色沉淀物。因此，在油脂炼制中 bi 须清 chu  磷脂 。

食品 an 全 guo 家标准，食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定标准：GB5009.272-2016

植物油脂中磷脂组分测定 

液相色谱法(HPIC 法)

磷脂酰胆碱(PC) 检出限0.12mg/g(120ug/g) 

 磷脂酰乙醇胺(PE)检出限0.47mg/g(470ug/g) 

磷脂酰肌醇(PI)检出限0.8mg/g(800ug/g)

动物油脂中磷脂组分测定

液相色谱法(HPIC 法)

磷脂酰胆碱(PC)检出限0.12mg/g(120ug/g)

磷脂酰乙醇胺(PE)检出限0.47mg/g(470ug/g) 

磷脂酰肌醇(PI)检出限0.75mg/g(750ug/g)

技术参数

方法建立

打开分析软件，建立含有硅、磷、硫、氯元素工作曲线。扫描中 guo 石院硫、氯标准样品及异辛烷，大约含量范 wei ：1mg/l、5mg/l、10mg/l、20mg/l、50mg/L。

油脂中磷元素光谱检测仪EDX3300S PLUS 侧照式单波长激发能量色散X射线光谱法测试 wan 全 man 足以上标准法油脂中磷元素检出限检测要求。