小麦粉加工精度测定仪的简介

　　小麦粉加工精度测定仪测定小麦粉的粉色、麸星含量、单位面积麸星个数、麸星面积、白度。同一份试样两次测定的麸星差值小于算术平均值的10%、色度值重复性：△E*ab≤0.5

　　符合标准：

　　通过粮食局标准质量标准适用性验证；

　　符合粮食局小麦粉加工精度行业标准样品测定要求。

　　《GB/T 27628-2011粮油检验小麦粉粉色、麸星的测定》要求。

　　小麦粉加工精度测定仪基本参数

　　1、光源：模拟D65照明体

　　2、粉色表示：色空间值L a b*（L、a、b）

　　3、麸星含量表示：试样表面麸星面积与试样表面积的比值（%）

　　4、白度表示：蓝光白度Wb

　　5、显示：大液晶触摸屏

　　6、示值精度：白度≤0.1

　　7、重复试验精度：同一份试样两次测定的麸星差值小于算术平均值的10%

　　8、色度值重复性：△E*ab≤0.5

　　9、预热时间：30分钟

　　10、电源：220V±10%50Hz

　　11、工作温度：0℃~40℃

　　12、相对湿度：≤85%

　　13、带嵌入式打印机。

　　小麦粉加工精度测定仪主要功能

　　色泽分析

　　通过光学传感器检测小麦粉的反射光，获取明度（L值）、色相（a值）、饱和度（b值）等参数，对比标准样品判断加工精度。例如，高精度面粉色泽洁白（L值高），低精度面粉偏黄或灰暗（L值低）。

　　麸星检测

　　利用图像处理技术识别小麦粉中的麸皮颗粒，计算单位面积麸星个数、zui大麸星面积及麸星占比（%）。麸星含量越低，加工精度越高。

　　白度测定

　　采用蓝光白度（Wb）或ISO白度等指标，量化面粉的洁白程度，辅助判断加工精细度。

　　颗粒分布分析

　　部分仪器通过激光衍射或图像法，测定面粉颗粒的大小分布（如D50、D90等），确保粒度均匀性，满足不同食品加工需求。