食醋中游离矿酸快速检测试纸/游离矿酸快速检测试纸，20次/盒 型号:YS722-YS-L00082库号：M11513 

食醋中游矿酸快速检测试纸，游矿酸快速检测试纸，20次/盒

本产品适用于伪劣食醋中混杂有游矿酸的现场快速检测。20次/盒【试剂名称】食醋游矿酸快速检测试纸

【产品用途】检测食醋中是否含有游矿酸

【规 格】20次

【储 藏】 保存于避光干燥的室温环境中，保质期1年。

【检测下限】 0.50%。

【包 装】百里香酚蓝试纸（20片），甲基紫试纸（20片）

【原 理】

食醋中主要成分是乙酸（含量在3.5%以上），同时也含有其他少量的有机酸。卫生标准规定，食醋中的游矿酸（硫酸、盐酸、、磷酸等无机酸及有机酸草酸等）为不得检出。而以非食用酸配制的醋或被污染过的食用醋中经常含有游矿酸，消费者食用以后，会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康。标准GB/T 5009.41规定了食醋中游矿酸的两种检测方法，分别为百里草酚蓝试纸法和甲基紫试纸法。

【操作步骤】

1、百里草酚蓝试纸法（黄色）

1.1、取百里草酚蓝试纸，用毛细管或玻璃棒沾少许试样，点在试纸上，观察颜色。

1.2、若试纸出现紫色斑点或紫色环（环内浅紫色）为阳性结果（有游矿酸）。试纸不出现紫色斑点或出现紫色环（环内黄色或白色）为阴性结果。检测白醋时要等试纸稍干后观察。

2、甲基紫试纸法（紫色）

2.1、取甲基紫试纸，用毛细管或玻璃棒沾少许试样，点在试纸上，观察颜色。

2.2、若试纸变为蓝色或绿色为阳性结果（有游矿酸）。若试纸仍保持紫色不变，为阴性结果。

【注意事项】

1、百里草酚蓝试纸（黄色）比较适合于检测颜色较深的食醋，甲基紫试纸（紫色）比较适合于检测白醋和颜色较浅的食醋。

2、本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样本应重复三次检测，建议送样至实验室或法定检测机构做定量。

3、食醋中不得检出游矿酸。