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大型真空干燥机器,榴莲干冷冻设备榴莲的营养价值很高,俗话说吃一个榴莲敢吃好几只鸡,榴莲是种大补的水果,新鲜的榴莲放置的时间不是很长,时间一长就会酸了,随着生活水平的冻干机器发明,弥补了保质期这一空缺,通过冻干后的食品易于长时间储存,欢迎来电咨询.
榴莲干冷冻设备冻干机(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在后的20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥将成为21世纪的重要应用技术。
大型真空干燥机器冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中药等生物制品多为一些生物物质,真空冷冻干燥技术也为保存生物提供了良好的解决途径。
榴莲干冷冻设备优点:干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质甚至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行,解析干燥的时候一般不过60℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前,只要加入用水,又会立即溶解。
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