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供应:豆奶生产线设备(工艺流程)|小型豆浆加工设备-科信
豆奶饮料生产线的工艺特点:
温州科信轻工机械有限公司提供的整套豆奶生产线的加工过程合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。
我们的优势是可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。
1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6—10h(小时)。
除上面的方法外,也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间,但水温不可过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠,这样可以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,豆奶风味。
2、采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。
3、豆奶经高温脱臭机,采用100~110℃的瞬时可杀灭致病菌和菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分,除去豆奶腥异味的效果。
4、在80℃、15-23MPa的压力下,对物料进行均质,以豆奶口感细腻,产品的稳定性。
我公司提供售后服务,包括:配方、工艺技术、厂房车间设计、流水线设计、设备安装指导调试、培训、投产出合格产品。解除您的后顾之忧,让您能够放心投资,安心投产。我公司同时还欢迎各界朋友前来洽谈,参观。
每小时5000瓶-36000瓶热灌装、中温灌装、冷灌装饮料全套生产线
每小时5000瓶-36000瓶矿泉水、纯净水生产线
每小时5000瓶-20000瓶含气饮料生产线
每小时150桶-1800桶,3加仑、5加仑桶装饮用水生产线
各种水处理设备
PET注坏机及吹瓶机
板式和管式UHT装置、CIP系统
整厂交钥匙工程
豆浆生产线工艺特点
本生产线由大豆干燥机、干式脱皮机、定量输料机、大豆灭酶粗磨机组、微化分离机组、混合配料系统、温脱腥机组、高压均质系统、豆奶罐装系统、二次系统、工艺电气控制柜、输料泵、管路、管件等连接而组成,从而形成工业化连续生产的加工能力。
1、大豆干燥机:
本机主要用途是将清选的大豆(水份 =14% )在经过加热空气的作用使其表面受热水分蒸发干燥(水份 =12% )以便更好的易脱皮的效果。
2、干式脱皮机:
本机主要用途是将干燥后的大豆剥脱豆皮和大豆丕芽,经过脱皮的大豆可减少豆奶的苦涩味和辣嗓子味等因素,使豆奶芳香可口。
3、大豆灭酶粗磨机组:
本机主要用途是将脱皮后的大豆由定量输料机定量送给灭酶机,使脂肪氧化酶纯化,然后加热水、碱水进行次粗粉碎,由输料泵连续将粗豆液送往微化分离机组。
本机主要特点:由于采用定量给料,从而给整条生产线各系统实现工业化连续加工工程带来相应的稳定,同时也便于操作和调解,本机实现了半湿法工艺,采用高压蒸气进行酶失活并立即加水粉碎,使豆奶无豆腥味。
本机组主要由( 1 )豆槽( 2 )定量输料机( 3 )灭酶机( 4 )热碱水罐及自动补水器和加热系统( 5 )粗磨机( 6 )豆液槽( 7 )输料泵( 8 )电气控制箱( 9 )工作台、机架等组成。
4、微化分离机组:
本机主要用途是将粗粉碎的豆液再经微磨,使豆液更加细腻,然后由浆渣分离机把浆与豆渣分离开,再由输料泵送往混和配料系统。本机主要特点:由于采用微磨与离心分离可固形物和蛋白质的回收率与提取率,使豆奶基料更加细腻。
本机主要由( 1 )胶体磨( 2 )分离机( 3 )豆液槽( 4 )输料泵( 5 )排渣系统及豆渣槽( 6 )冷却水系统( 7 )电气控制箱( 8 )工作台、机架等组成。
5、混合配料系统:
本系统主要用途是将分离后的豆奶基料在混合罐中加入各种辅料,如糖、营养剂、调味品等进行搅拌予热以备。
本系统主要由:( 1 )混合配料罐(两台、带叶片式搅拌器及予热器)( 2 )化糖槽( 3 )输料泵(两台)、电气控制箱、工作台机架等组成。
6、温脱腥机组:
本机主要用途是将豆奶基料进行温瞬时和减压脱腥,使豆奶芳香。
本机特点:由于采用温瞬时法,从而即杀司细菌和豆奶中耐热菌的目的同时又能减少蛋白质变性。采用真空脱臭法即能除去豆腥味又可除去加工过程中所产生的挥发性异味,以此豆奶的。
本机主要由( 1 )高温器(组合式)( 2 )蒸汽过滤器( 3 )真空脱臭罐( 4 )真空系统( 5 )出料泵( 6 )电气控制箱、仪表盘( 7 )工作台机架等组成。
7、高压均质系统:
本系统主要用途是将后的豆奶通过均质机的作用,强制豆奶中的脂肪球在大的压力下通过很微小的阀孔而被粉碎成很小的质点,然后均匀地分布在豆奶中,否则,脂肪倾向于聚集到一起,表面并分离成不同的油层。均质可赋与豆奶的奶油状,更为均一的稠度。
本系统主要由( 1 )高压均质机( 2 )罐(两台)( 3 )电气控制等( 4 )工作台机架等组成。
8、成品豆奶罐装系统:
二次系统:本系统的各单机由用户自备,根据用户所选择的包装物品质,我厂协助选择适当的二次器及确定其参数来满足成品豆奶的保质期和货架期。
全脂速溶豆奶粉成套设备
该生产线成套设备是我厂多年来不断吸收消化过内外固体饮品及乳粉生产加工工艺的基础上突出的具有国内外水平的新产品。
科信豆奶成套生产线设备:
温州市科信轻工机械有限公司创建于是生产和销售食品机械、乳品饮料机械、制药机械、包装机械、灌装机械和卫生级阀门管件的厂家。公司拥有雄厚的技术力量,完善的生产工艺,30多年丰富的生产经验和严格的管理体系。我们可以根据客户需要定做系列产品,产品国内外,远销越南、俄罗斯、朝鲜、马来西亚等和地区,优质的产品深受国内外客户的赞赏和青睐。
公司生产多种系列的产品并提供水处理设备、各种饮料生产线设备、酒类设备、果汁及果酱生产设备、蛋白饮料生产设备、碳酸饮料生产线设备等成套设备的设计、制造、安装、调试及人员培训等。其主要产品包括饮料前处理设备、水处理设备、调配设备、灌装包装设备等整条生产线。
温州科信公司果汁、酵素、果酒黄酒、白酒近期部分业绩一览表:
河南咖秀食品饮料有限公司提供果汁饮料、纯净水、功能性饮料五条生产线整线工程项目;
中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
辽宁天豪饮品有限公司提供果汁饮料、乳酸菌饮料两条生产线整体项目;
贵州省古方堂生物科技有限责任公司提供年产3000吨的黄酒生产线整体项目;
河南中万农业发展有限公司年产500吨酵素生产线整体项目;
洛阳康露饮品有限公司果汁饮料生产线、纯净水生产线两条线整体项目;
湖北天祥酒业有限公司白酒生产线整体项目;
海城市东汇食品有限公司梨汁饮料生产线整体项目;
山南天瑞食品有限公司时产15000罐八宝粥生产线整体项目;
呼伦贝尔安德列食品有限公司格瓦斯饮料生产线整体项目;
河南桐瑞荣享食品有限公司酸奶生产线和果汁生产线两条生产线整体项目;
新乡明威饮品有限公司果汁饮料生产线、蛋白饮料生产线整体项目;
湖北华蒜豆生物科技有限公司提供酵素饮料生产线成套设备;
南昌山里货实业有限责任公司提供茶饮料整套设备;
河南省珠泉食品饮料有限公司提供利乐包包装机及整套饮料设备;
北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
郑州大牧原动物药业有限公司提供制药整套设备;
河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
科信公司乳品设备近期部分业绩一览表:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司提供部分设备;
河南花花牛乳业股份有限公司提供部分设备;
君乐宝乳业有限公司提供部分设备;
曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
甘肃华羚乳品集团公司提供乳饮料生产线整体设备;
河北乡谣食品有限公司提供部分设备;
内蒙古红太阳食品有限公司提供部分设备;
鄂尔多斯市蒙众乳业有限责任公司提供部分设备;
草原心乐乳业有限责任公司提供部分设备;
宜昌喜旺食品有限公司提供部分设备;
河北福成五丰食品股份有限公司提供部分设备;
北京圣祥乳制品厂提供部分设备;
呼和浩特市奥特尔乳业有限责任公司提供部分设备;
河南宝乐奶业有限公司提供部分设备;
天津华明乳业有限公司提供部分设备;
科信公司部分纯净水、苏打水、矿泉水近期部分业绩一览表:
河南咖秀食品饮料有限公司提供果汁饮料、纯净水、功能性饮料五条生产线整线工程项目;
贵州意达饮业有限公司纯净水生产线整体项目;
济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
洛阳康露饮品有限公司果汁饮料生产线、纯净水生产线两条线整体项目;
深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
黄山市溪泓生物科技提供苏打水、纯净水整套设备;
河南漯河笑乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
临颍集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
香港龙吟饮品发展有限公司提供苏打水整套设备。
【选择科信的6大理由】
1、科信公司设有销售部、工程部、售后部,我们都为您服务;
2、我们拼的不是价格,而是优质的质量及友好的服务;
3、我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要的效果,为您物料量身定做;
4、我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您;
5、20年行业经验,行业;
6、工厂、办公室现场参观。