粉丝冻库安装  经过粉丝冻库冷冻后的粉丝易于分散，无并条现象，增加粉丝弹性，并且柔润嫩滑，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，爽口宜人。

粉丝冻库温度选择

湿粉丝入库冷冻初期，应在0~4℃的温度相爱使其充分老化，这一过程需1.5~2h，然后逐渐降温，降至-10℃左右时，保持6~7h出库，选用库温为-12℃，可保证粉丝冻结质量。

粉丝冻库的使用及温度

粉丝生产出的成品先放在粉丝冻库内预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻，内部有大量冰渣为止；不宜骤然降温，库内温度降得太快，若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡或断裂，因此冻库内温度应控制在－5℃～－8℃为宜。

粉丝冻库安装、小型冷冻库建造——聚鑫制冷冷库安装工程 .聚鑫制冷冷库安装工程从事冷库安装行业多年，拥有丰富的冷库安装经验，解决您的后顾之忧。如果您有任何冷库方面的疑问 欢迎随时来电咨询。