传统的方法分析酒精饮料需要使用完全不同原理的两种仪器，例如使用机械振荡法得出密度和折射计得出酒精浓度。然而新设计的FermentoFlash啤酒分析仪基于热力学分析方法结合的计算方式就能得到令人满意的分析结果。首先啤酒样品必须通过一个简单的滤纸进行除气。通过蠕动泵仪器吸入大约10ml的啤酒样品，并通过加热开始对样品的分析。在加热过程中由于不同的化学成分对加热的温度会产生不同的反应，终结果会在2分钟内显示并打印出来。所有参数的度都能达到0.01%。
产品标准配置：
3572 Fermentoflash 主机一台
3563 清洁剂0.5L
ml 锥形烧瓶
7151 热敏打印机以及打印纸1卷