食品高温杀菌锅，杀菌锅价格，立式杀菌锅宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。在宣威一带，山地气候寒凉，是腌腊肉类的适宜气候，尤其每年霜降到次年立春之前，是制作火腿的季节。
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：
　　所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：
　　压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:
　　采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号杀菌锅价格和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制高，温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型

　　：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控可达±0.5℃。

食品高温杀菌锅渐渐地高温杀菌产品占据了食品市场的主流，被广大消费者所喜赖，高温杀菌产品将会取代现场制作的工艺产品。本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据：《钢制压力容器（GB150-1998）》与《压力容器安全技术监察规程（99版）》进行制造、试验和验收；焊接按《钢制压力容器焊接规程（JB/T4709-2000）》进行；射线探伤按（JB4730-94）之III级进行。

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