食品中防腐剂和甜味剂的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案

杭州赛析科技参考国标（GB/T 23495-2009），利用全新高性能的501高效液相色谱仪，经实践检测可提供苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的HPLC检测方案，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于食品中苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的测定，仅供广大用户参考。
　　以下是苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的详细检测方法。
1　仪器与试剂
1.1  仪器
　　STI501高效液相色谱仪，UV501紫外检测器，手动进样阀(7725i)，N2000色谱工作站
　　Vertex 色谱柱　250mm×4.6mm×5μm；
　　超声波水浴振荡器；
　　食品粉碎机；
　　pH计；
　　天平：分度值为0.001 mg。
1.2  试剂
　　甲醇：色谱纯。
　　乙酸铵溶液：称取1.54 g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000 mL，经0.45μm微孔滤膜过滤。
　　亚铁氰化钾溶液：称取106 g亚铁氰化钾[K3Fe(CN)6?3H2O]加水至1000 mL。
　　乙酸锌溶液：称取220g乙酸锌[Zn(CH3COO)2?2H20]溶于少量水中，加入30mL冰乙酸，加水稀释至l000mL。
　　氨水(1+1)：氨水与水等体积混合。
2　色谱条件
　　色谱柱：Vertex C18柱，250mm x 4.6 mm，5μm；
　　流动相：甲醇+0.02mol/l乙酸铵溶液(5:95)；
　　流速：1 mL／min；
　　进样量：20μL；
　　检测波长230nm。

注：1-安赛蜜；2-苯甲酸；3-山梨酸；4-糖精钠；混合标准溶液色谱图