突跳式手动复位型温控器增加了锥形弹簧片和手动复位机构。当双金属片受热变形达到一定程度时发生突跳动作，锥形弹簧片被双金属片推动而反向跳动，通过瓷杆驱动触点迅速分断而自动断开电路；当温度下降时，双金属片恢复原状，但由于锥形弹簧片无自动复位能力，因而不能反弹复位，触点仍不动作，必须按下手动复位按键，借助外力使锥形弹簧片复位，触点才随之闭合。它具有体积小、温度稳定、无需调整、动作干脆可靠、强电流、使用寿命长等性能，适用性广。