【检 测 原 理】利用双氧水与试纸上的药剂发生显色反应,试纸的颜色变化反应出食品中双氧水的含量。
【技 术 指 标】检测范围为 0-50 mg/kg,检测限为 5mg/kg。
分析范围:【检 测 步 骤】 1. 液体样品:用洁净干燥容器取样品适量,将试纸块全部浸入待测样品中,并立即取出(牛乳样品需从试纸边缘吸掉多余的液体),将试纸块朝上水平放置,40 秒时与色卡比较,读取结果。2. 固体样品:取 5 克样品剪碎后放入洁净容器中,加入 5 毫升蒸馏水或纯净水(即按 1:1 比例),混匀浸泡 10 分钟后挤出液体,然后参照液体样品方法进行检测。
【结 果 判 定】当含量< 5mg/kg 时,该项目合格,当含量≥ 5 mg/kg 时,该项目不合格。若检测结果超出国家的限量标准,应进行多次重复验证,必要时可将样品送实验室做进一步检测。表 1 食品中双氧水含量的国家标准
【注 意 事 项】1. 工作环境:温度 15℃ ~35℃,相对湿度≤ 75%;2. 该试纸极易受潮气、光和热的影响,取出的试纸条应立即使用,否则不得取出;3. 不要用手触摸试纸反应区,每条试纸限用,干燥剂不得取出。
【储藏条件与有效期】试纸在干燥环境下常温避光保存,不得放于冰箱内,有效期为 12 个月。
双氧水快速检测试纸 标配清单:
说明书、检测试纸、干燥剂、合格证