LUGB型涡街流量传感器是以卡门和斯特罗哈尔有关漩涡的产生和漩涡与流量关系的理论为依据来测量蒸汽、气体及低粘度流体的流量。如图所示，在表体中垂直插入一根三角柱即漩涡的发生体，当表体中有介质流过时，在三角柱后面交替产生方向相反有规则的卡门漩涡，其漩涡的分离频率F与介质的流动速度V成正比。通过传感头检测出漩涡的个数，就可以测量出流体流速，再根据口径计算出被测介质的体积流量。