本产品采用分光光度法，配合化学试剂，能快速定量检测牛奶中蛋白质、食品亚硝酸盐、食品过氧化氢、食品二氧化硫、食品吊白块、食品甲醛、农药残留等物质的含量，适用于食品生产企业、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
　　
　　一、技术指标：
　　透射比准确度≤±1.5％
　　透射比重复性≤0.5％
　　线性误差≤±5％
　　测量范围：0～40g／100g
　　测量下限：50.0 mg／kg
　　
　　二、仪器特点：
　　1.仪器全塑机壳，流线型外观设计，大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。
　　2.八通道测试技术，可检测8个样品，同时显示测量结果。
　　3.光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
　　4.无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。
　　5.试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
　　
　　6.可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
　　7.仪器配备RS-232接口，可通过计算机进行数据处理和统计分析。
　　8.监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。
　　9.配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
　　10.提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。