葡萄酒/汁。饮料快速分析仪Capel系列（毛细管电泳法）
　　
　　型号：Capel系列　CE105M　生产厂家：刘梅克斯
　　
　　现代葡萄酒/饮料厂的现实问题：
　　原材料和成品的安全和质量控制；
　　鉴定产品真伪；
　　制造用水的质量评估；
　　饮料产品的工艺控制；要解决以上问题，成熟可靠及经济的分析方法是必需的，而仪器的分析方法是分析的主要组成部分。而由于它的种种优点，毛细管电泳法在这些方法中占据地位。
　　
　　2006年，国际葡萄及葡萄酒组织（OIV）在国际分析方法目录中引入了毛细管电泳法以解决两个问题：
　　检测有机酸（OIV-MA-AS313-19）
　　检测山梨酸（OIV-MA-AS313-18）
　　
　　毛细管电泳法的优点：
　　可同时检测多个指标；
　　分析时间短（5-15分钟）及其高性能；
　　低试剂消耗（5-10毫升，每日）；
　　简单的样品制备（过滤、脱气、稀释）；
　　低成本的单次分析；
　　
　　LUMEX　公司首先开发生产了独特的毛细管电泳设备-Capel系列产品，并不断持续创新，开发了特殊的分析方法支持此设备：详细的分析方法都通过了　SSMC　。LUMEX　公司　Capel　系列毛细管电泳及方法应用非常成熟，很多已成为国际标准方法。
　　目前，毛细管电泳　Capel可用来检测红酒和红酒生产中包括干邑、白兰地和白兰地蒸馏液，酒精饮料包括伏特加、果汁产品、软饮料、矿泉水、饮用水、啤酒中的各种组分，包括：
　　无机阳离子（钾、钙、镁、钠、铵、钡）和阴离子（硝酸、硫酸、磷酸、氟、氯、溴、碘）；
　　有机酸（酒石酸、柠檬酸、异柠檬酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、醋酸等）；
　　防腐剂（苯甲酸、山梨酸及其盐类）；
　　甜味剂（醋磺内酯钾、糖精、阿斯巴甜）；
　　抗氧化剂（抗坏血酸及其盐类）；
　　咖啡因、奎宁、牛磺酸、肉碱；
　　食用合成染料；
　　糖（果糖、葡萄糖、蔗糖）；
　　芳香醛（香兰素、针叶树、突触和紫色）；
　　碳酸酚（五倍子、丁香、突触等）；
　　柚皮苷、橙皮苷；
　　水溶性维生素　B　族；
　　氨基酸；
　　啤酒花和啤酒苦酸；