葡萄酒/汁饮料快速分析仪
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  葡萄酒/汁。饮料快速分析仪Capel系列(毛细管电泳法)
  
  型号:Capel系列 CE105M 生产厂家:刘梅克斯
  
  现代葡萄酒/饮料厂的现实问题:
  原材料和成品的安全和质量控制;
  鉴定产品真伪;
  制造用水的质量评估;
  饮料产品的工艺控制;要解决以上问题,成熟可靠及经济的分析方法是必需的,而仪器的分析方法是分析的主要组成部分。而由于它的种种优点,毛细管电泳法在这些方法中占据地位。
  
  2006年,国际葡萄及葡萄酒组织(OIV)在国际分析方法目录中引入了毛细管电泳法以解决两个问题:
  检测有机酸(OIV-MA-AS313-19)
  检测山梨酸(OIV-MA-AS313-18)
  
  毛细管电泳法的优点:
  可同时检测多个指标;
  分析时间短(5-15分钟)及其高性能;
  低试剂消耗(5-10毫升,每日);
  简单的样品制备(过滤、脱气、稀释);
  低成本的单次分析;
  
  LUMEX 公司首先开发生产了独特的毛细管电泳设备-Capel系列产品,并不断持续创新,开发了特殊的分析方法支持此设备:详细的分析方法都通过了 SSMC 。LUMEX 公司 Capel 系列毛细管电泳及方法应用非常成熟,很多已成为国际标准方法。
  目前,毛细管电泳 Capel可用来检测红酒和红酒生产中包括干邑、白兰地和白兰地蒸馏液,酒精饮料包括伏特加、果汁产品、软饮料、矿泉水、饮用水、啤酒中的各种组分,包括:
  无机阳离子(钾、钙、镁、钠、铵、钡)和阴离子(硝酸、硫酸、磷酸、氟、氯、溴、碘);
  有机酸(酒石酸、柠檬酸、异柠檬酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、醋酸等);
  防腐剂(苯甲酸、山梨酸及其盐类);
  甜味剂(醋磺内酯钾、糖精、阿斯巴甜);
  抗氧化剂(抗坏血酸及其盐类);
  咖啡因、奎宁、牛磺酸、肉碱;
  食用合成染料;
  糖(果糖、葡萄糖、蔗糖);
  芳香醛(香兰素、针叶树、突触和紫色);
  碳酸酚(五倍子、丁香、突触等);
  柚皮苷、橙皮苷;
  水溶性维生素 B 族;
  氨基酸;
  啤酒花和啤酒苦酸;