我国玉米三大类产品中，饲料、淀粉所占比重较大。随着科技研发能力的创新，玉米生化制品和燃料乙醇、酒精加工能产品所占比重不断扩大，特别是玉玉米化工醇的研发和燃料乙醇的生产，使玉米经济的发展空间更加广阔。生产1万吨化工醇，需要消耗石油8万吨，需要消耗玉米仅1.76万吨。玉米化工醇生产技术先进，科技含量高，是替代石油的再生资源，符合生态发展要求，并且资源消耗少。为此，市场前景及开发潜力巨大，在未来几年内，玉米化工醇的生产将使得产区玉米转化的数量迅速增加。
　　燃料乙醇对玉米的需求量不断扩大。目前，全国有黑龙江华润、吉林燃料乙醇、安徽丰原、河南天冠四个工厂，年转化玉米332万吨。目前全国已经有黑龙江、吉林、辽宁、安徽和河南五个省在推广乙醇汽油，未来几年，北京、河北、山东等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油对玉米的需求量将继续扩大。
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　　二、水分对挂面的影响
　　玉米是常用的饲料谷物，是配制畜禽日粮时使用的重要的能量原料。在鸡、猪日粮中玉米一般占50%～70％，玉米质量的好坏直接影响配合饲料饲喂效果。其中，玉米水分含量超标是常见的玉米质量问题之一。
　　
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　　三、挂面水分测定仪的原理：
　　玉米水分测定仪是深圳艾格瑞生产的SH系列插针式水分检测仪之一，可适用于目前市场上各类玉米水分快速测定，该仪器在引进瑞士先进技术基础和挂面的国家检测标准而研制的新一代玉米快速水分测定仪器，该仪器操作简单、测试速度快。在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的被测物，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。由于我公司采用电场感应器与主机合为一体技术，故该设备具有如下特点：体积小、重量轻、测试灵敏度高、液晶显示，并同时可满足不同场合的产品测试需求。操作界面设有6个专用档位可用来对淀粉检测时的数据校准，促使结果更加，适用于测量挂面、面条、原料等含水率检测。
　　四、玉米水分测试仪技术参数：
　　1.测定水分范围：0—99％
　　2.显示：LCD液晶数字显示
　　3.使用环境：-5±45℃
　　4.体积：长205×宽65×厚50mm
　　5.电源：9V电池（6F22型）
　　6.重量：0.24kg
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