注水肉检测仪
价格:电议
地区:广东省 深圳市
电 话:86-0755-36912836
手 机:18814443865
传 真:86-0755-29829722
  注水肉检测仪
  RSY-1注水肉检测仪
  水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害,肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。
  肉类水份快速测定仪器技术指标:
  测量对象畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
  水份测量范围 65~85%
  采样时间采样时间<2s
  采样次数每10次采样输出测量结果
  测量误差在70~78%范围内≤1.0%
  重复性误差在70~78%范围内≤0.5%
  电源电压 9V(6F22层叠电池1个)
  功耗约45mW
  仪器外型约180*50*28mm
  显示 3位LCD(带中文字符)
  使用环境温度 0~40℃
  使用环境湿度 20~90%RH
  肉类水份测定仪器的特点:
  (1)测量准确性好RSY-1肉类水分速测仪采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,提高了仪器的准确性与重复性。
  (2)测量品种多对应不同的测量品种,RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。
  (3)测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min,如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h.而RSY-1肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获得一个样品定量检测结果多只需要1min.
  (4)功耗低、体积小由于必须采用电池供电,肉类水分速测仪在设计中选用微功耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成肉类水分速测仪功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。
  (5)操作简便只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。
  (6)不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品,再将被测样品烘干,烘干后的样品完全失水,不再具有食用价值。RSY-1肉类水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极,不仅易于插入被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,测量过程中不损耗样品。
  (7)智能功能强仪器以微功耗单片机为信息处理,具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能,提高了仪器的实用性。
  附录 GB18394-2001畜禽肉水分限量
  《GB 18394-2001畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
  附表1:畜禽肉水分限量
  品种
  猪肉
  牛肉
  羊肉
  鸡肉
  水分含量
  ≤77%
  ≤77%
  ≤78%
  ≤77%