仪器简介

挥发性盐基氮检测项目为福建省科技厅资助，由福州大学与厦门斯坦道科学仪器股份有限公司合作开发，已获得国家发明保护并于2006年通过了福建省科技厅成果鉴定，产品通过福建省技术监督局、厦门出入境检验检疫局等单位检测。

STD-XG为国内快速定量检测鲜（冻）畜禽肉、动物性水产品挥发性盐基氮的分析仪器，可现场快速定量的检测样品中挥发性盐基氮含量，避免导致群体性食物中毒事件的发生。

仪器原理

TVB-N值即100克肉中所含总挥发性盐基氮的毫克数， GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g，GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g，GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤30mg/100g，淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g。

单通道检测仪优势：

彩色中文液晶显示屏；

体积小、重量轻、方便携带。

五通道检测仪优势：

内置高速热敏打印机，可随时打印检测结果；

五通道同时检测，高效省时。

简要步骤

前处理方法：

a、取样，准确称取3g样品于旋盖塑料瓶中；

b、提取，加入提取液1号，混匀，加入蒸馏水，混匀后放入超声波提取仪中，振荡提取；

c、取液，加入提取液2号和蒸馏水，振荡混匀，取上清液；

测试方法：

a、调零，取上清液到比色皿，加入蒸馏水，加入检测液A，调零；

b、反应，取出，再加入检测液B，混匀，放入37℃恒温水浴锅中水浴；

c、检测，取出，放入TVB-N检测通道，盖上盖子进行检测；