产品简介:

发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵种子罐内各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物。因此该设备广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。 发酵罐主要技术参数： 种子罐主要技术参数：   公称容积M3:     10-200 内筒直径Dg(mm)：1800-4600    内筒高度H(mm)： 3800-11500 换热面积M2：   14-220 搅拌功率KW：   17-360 主轴转速r/min： 260-140    公称容积M3:       0.05-5.0 内筒直径Dg(mm)：  300-1400 内筒高度H(mm)：   700-3200 夹套直径Dg(mm)：  400-1500     搅拌功率KW：      0.55-18.5 主轴转速r/min：   350-180

 

  主要部件

 

罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）

 

罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌

 

底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

 

罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等.

 

使用方法操作步骤

 

1） 校正pH电极和溶氧电极。

 

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。

 

3) 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%

 

4) 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

 

5) 发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

 

附加装置

 

*搅拌机（多级或无级变速） .无菌呼吸气孔（或无菌正压器）

 

*进、出料口 .无菌采样口

 

*人孔 .冷、热水进、出口

 

*温度计 .CIP清洗喷淋头

 

维护保养

 

1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

 

2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

 

3、清洗发酵罐 时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。

 

4、配套仪表应每年校验，以确保正常使用。

 

5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

 

6、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。

 

7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年)刷油漆，防止锈蚀。

 

8、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。

 

9、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。

 

10、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

 

注意事项

 

1)． 罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。

 

2)． 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

 

3)． 发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

 

4)． 对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

 

技术参数

 

参数	500L	1000L	1500L	2000L	3000L	5000L	10000L
内胆尺寸（直径×高）㎜	700×1200	900×1500	1100×1600	1200×1800	1200×2600	1400×3000	1800×3600
搅拌转速r/min	400	300	260	240	220	200	150
电机功率Kw	2.2	3.0	4.0	4.0	5.5	11	22

 

莱州市兴格尔化工塑料机械有限公司 

 

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