通过光学方法观测和评价起泡性能和泡沫稳定性能。

可以给出：泡沫半衰期、液体半衰期、起泡能力、泡沫膨胀系数、泡沫密度、
泡沫稳定系数、Bikerman系数、Head Retension Value(啤酒行业专用) 等。

应用领域：

食品（饮料、啤酒、奶制品、咖啡）；
化妆品：洗涤剂、护发（肤）品；
石油工业：泡沫驱油、泡沫压裂、泡沫钻井；
造纸业：消泡

宏观评价液体的起泡能力和泡沫稳定性。

起泡方式：鼓气（气体流速可控，十余种气体可选）、机械搅拌（搅拌速度可调）、喷射。

标准仪器：常压、85℃（以样品没有明显的挥发为界限）。
非标仪器：可以根据用户的使用要求，加工高温、高压装置。也可以加工成
耐强酸碱的装置。或者用户可以提出的应用方面特殊要求。

独特的系列电极：测量不同高度泡沫内携带液体百分含量。

选项：泡沫尺寸及分布，
实验过程中引入起泡剂，
液体循环