氧化反应电位(又称ORP)是物质氧化或还原性质的一种表示. 标准状态下, 用可接受或释放电子的金属电极，即可测定该值。金属电极可以使用铂或金(Pt或Au)。电极材料必须是不与待测物质发生反应的惰性金属。如果水溶液中含有氧化剂或还原剂, 那末电子就进行交换。在酸/碱反应中是氢离子H+的交换, 而在其它化学反应中是电子的交换。
主要技术指标　　
ORP笔的测量范围 Range：0~±1999mg/LmV 　　
ORP笔的分辨率 Resolution：1mV 　　
ORP笔的工作电压 Battery：4*1.5V（AG-13电池） 　　
ORP笔的工作温度 Operating Temperature： 0℃～50℃编辑本段ORP笔的电池安装　　
ORP笔若显示模糊或不显示，应及时更换电池。更换电池时，旋开上盖，即可更换，注意电池极性。编辑本段负电位水常识　　
负电位水的保健作用机理有以下几点： 　　
①负电位水的PH值偏碱性，它有利于平衡人体内由于过度劳累（精神和体力）产生的血乳酸，使人尽快恢复疲劳； 　
②负电位的水水中离子钙含量较高，这是一种有益于人体的健康元素； 　　
③由于负电位水的溶解度较高，渗透力较强，对油脂有一定的乳化能力，因此有利于缓解由于高蛋白，高热量饮食引起的高血脂、高胆固醇、高血粘度等症状； 　　
④更重要的是低电位或负电位的水（ORP从0～负200mv），它可以平衡人体在新陈代谢过程中产生的过氧化自由基，提高SOD的活力以及消除过氧化脂质的降解物丙二醛（MDA），使细胞始终充满活力保持健康，负离子可以帮助人体清除有害的铬酸盐，亚硝酸盐以及重金属和惰性金属，由于上述一些因素以及综合作用，使得负电位的水成为一种具有保健作用的饮用水。