该仪器适用于粮食、食品、乳制品、饲料、饮料及其他农副产品蛋白质的测定。由蒸馏器、消化炉两大部分组成，是根据凯氏定氮原理生产专用设备。仪器采用电热管加热，使蒸馏水产生蒸汽。蒸汽发生器内水位由液位控制器控制，每蒸馏完一个试样，蒸汽发生器内蒸馏水自动补充，对已消化的试样进行蒸馏，将消化过程中产生的硫酸铵转化为氨，并与硼酸反应生成硼酸氢铵，经滴定、计算得出试样粗蛋白质的含量
测定范围：含氮量0.05～90％(0.1-200mg)

配置：
蒸馏器：