发酵罐采用无菌系统，避免和防止空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统．通入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却．容量为３００－１５０００升多种规格．