冰点仪
价格:电议
地区:山东省
电 话:86 531 86820883
类型数字折射仪型号ATC
测量范围0-50(%) 格值0-50(%)
重量20(g) 适用范围防冻液等

定义:冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点.   淡水在0℃结冰,叫做冰点。生牛乳的冰点是一个不确定的温度。因为,生乳中含有大量的无机盐,蛋白、脂肪。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系,正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间.   冰点仪的原理:冷却液流动使牛乳温下降,同时搅拌牛乳,使牛乳表层散失热量,牛乳被冷却。牛乳温度下降,当牛乳的温度接近牛乳密度值时的温度,表层牛乳比重中大,内层牛乳比重相对变小,这时表层与内层牛乳就会发生对流混合。降温过程把表层的冷却牛乳带到内层,又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面,牛乳再次冷却,直到整个牛乳的密度均匀稳定才停止。当牛乳温度下降到冰点并且继续散热时,牛乳就开始结冰。