热电偶的工作原理是，两种不同成份的导体两端经焊接，形成回路，直接测温端叫工作端，接线端子叫冷端，亦称参比端。当工作端和参比端存在温差时，就会在回路里产生电流，接上显示仪表，仪表上就会指示出热电偶所产生的热电动势的对应温度值。

     热电偶的热电动势将随着测量端温度升高而增长，热电动势的大小只和热电偶导体材质以及两端温差有关，和热电极的长度、直径无关。

     装配式热电偶主要由接线盒、保护管、绝缘套管、接线端子、热电极组成基本结构，并配以各种安装固定装置。