本仪器根据GB/T 266, ASTMD 1665、IP212标准测定乳化沥青及煤沥青的恩格拉粘度。恩氏粘度计是测定石油产品及其他液体相对粘度的计量仪器，广泛用于工厂、实验室、地质野外队等。测定液体在一定的温度，容积条件下，从恩氏粘度计流出时间（秒〕与蒸馏水在20℃时流出的时间（秒〕之比，为该液体的相对粘度，即恩氏粘度，单位为条件度。