氨氮蒸馏器主要用于水样中氨氮（NH?-N）含量的测定，通过蒸馏的方法将水样中的氨氮转化为氨气，并进一步进行吸收和定量分析。以下是氨氮蒸馏的基本工作原理：
　　1.样品准备：首先准备好待测的水样，并根据需要加入适当的缓冲溶液调整pH值，通常使pH保持在9.5左右，这样可以确保氨以氨气的形式挥发出来。
　　2.加热蒸馏：将处理好的水样置于蒸馏装置中，对水样进行加热。随着温度上升，水样中的氨会转化为氨气（NH?），并从溶液中逸出。
　　3.氨气捕集：逸出的氨气被引导通过冷凝管，在这里氨气冷却并重新液化。为了防止氨气溶解回原水样中，通常会在冷凝管出口处连接一个装有吸收液（如硼酸溶液）的接收瓶，氨气在此被捕获并溶于吸收液中形成铵盐。
　　4.定量分析：之后，采用标准方法如纳氏试剂比色法、苯酚-次氯酸盐（或水杨酸-次氯酸盐）比色法等对含有铵盐的吸收液进行定量分析，计算出原始水样中的氨氮浓度。
　　关键点
　　1.pH调节：正确的pH调节对于保证氨的有效释放至关重要。
　　2.温度控制：适当的加热速度有助于提高蒸馏效率，但过快可能导致泡沫过多甚至液体喷溅。
　　3.吸收液的选择：合适的吸收液不仅能有效捕获氨气，还能为后续的化学分析提供良好的反应条件。
　　4.氨氮蒸馏是一种经典且可靠的检测技术，适用于多种类型的水质监测，尤其是在环境监测领域有着广泛的应用。通过这种方法可以获得较为准确的氨氮含量数据，对于评估水质状况具有重要意义。