食品二氧化硫测定仪是一种专门用于测量食品中二氧化硫含量的设备。食品二氧化硫测定仪的操作步骤如下：

　　1、开机检查

　　检查仪器是否完好无损，电源是否正常，显示屏是否正常显示。

　　2、样品准备

　　将待测食品样品进行适当的处理，如研磨、破碎等，然后加入适量的纯水（例如50mL），并添加萃取液（如1.0mL）。

　　震荡混匀后，静置一段时间（如10分钟）使样品充分溶解，然后过滤，获取渗沥液并预留。

　　3、校准

　　按照仪器说明书的要求进行校准，确保仪器的测量精度。

　　4、测定

　　取一定量的样品液（如2mL）放入比色皿中，然后将比色皿放入仪器的通道中，按“对比准确测量”键进行初始测量。

　　之后，取下比色皿，向其中添加一定量的检验液A和检验液B（如0.5mL检验液A和0.25mL检验液B），混匀后静置一段时间（如10分钟）使其显色。

　　再将比色皿放回通道中，按“试品测量”键进行正式测量。

　　5、结果记录

　　仪器会自动汇总并分析检测数据，包括周检测数据、月检测数据、所有检验总数、达标数、不过关数以及相关的柱状分析图表等。

　　这些数据都会清晰地显示在仪器的主页上，无需连接电脑即可查看。同时，也可以手动记录测定结果，包括样品编号、测定时间、测定值等。

　　6、关机清理

　　测定结束后，关闭仪器电源，清理仪器和比色皿，保持仪器清洁。