制冰机(英文名:ice maker或ice machine)是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
    安装方法
    1、制冰机的安置
    ⑴本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。
    ⑵机器不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
    ⑶机器的使用环境不能低于5℃，不高于38℃。
    ⑷机器四周应当有足够的空间，特别是后面不能小于150mm。以便机器散热。
    ⑸请调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。
    2、水系统的安装
    ⑴请接上符合当地饮用水标准的水源。
    ⑵必要时接上过滤器，以便提高水的饮用标准。
    ⑶供水系统必须满足以下条件：
    a、水温低2℃，高不38℃
    b、水压低0.02Mpa、高0.8Mpa
    3、电源的安装
    ⑴电源必须同机器铭牌上标明的一致。
    ⑵全部线路必须符合国家标准。
    ⑶必须可靠接地，接地线必须符合电气标准。
    ⑷电压波动不得额定电压的±10%。
    操作方法
    1、制冰操作过程
    ⑴开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理（本机出厂时已调正好水位，用户可不作调正）。
    ⑵插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。
    ⑶当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探针开始启动，除霜电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1分钟左右冰块下落。在冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。当磁簧开关重新闭合时，机器进入再一次制冰过程。
    ⑷压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。
    ⑸当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后，延时3分钟后机器启动，重新进入制冰过程。
    2、冰桥厚度的调正
    ⑴冰桥的厚度应为3mm左右，探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右，顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度（螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm）。
    ⑵检查冰板探针的接线和连接支架，应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。