人类在长期的生活中学会了烹饪制作食物，后来懂得了存放食物;

    但是食物依旧会腐烂变质，经过科学的进一步研究发信是细菌微生物的存在导致的;

    荧光检测仪能够检测食物中的细菌存在情况，从而指导我们在无菌的环境中保存食物。

    荧光检测仪是怎么检测到细菌的呢？

    其实采用生物化学反应方法检测ATP含量，然后基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。

    ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光;

    再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,从而确定细菌数量。

    荧光检测仪可以检测细菌菌群数量这一发现，让我们能够诊断出食品发霉的真实原因;

    同时能够让我们检测到食品是否霉变，避免食用不安全食品引起食物中毒;

    同时能够对卫生状况检测是否真的合格，为我们的健康创造一个更好更优的环境。