一、蒸汽电热烘箱操作步骤：

　　1、关闭烘箱电源，打开烘箱门，放入需要烘烤的物品，对应不同的物品烘箱内应有对应的烘烤架；

　　2、打开烘箱电源，设置烘烤、排湿温度时间，定时开关机时间（不同的产品设置相应的初温、中温、后温和对应的烘烤时间）；

　　3、产品放置好后，将烘箱门关闭严实；

　　4、检测达标后，关闭蒸汽阀门和烘箱电源，打开烘箱门，使烘箱内冷却，取出产品包装；

　　5、打开和鼓风机开关和蒸汽阀门，烘箱进入烘烤作业；

　　6、烘箱内不得有杂物垃圾，应定时清扫。

　　二、蒸汽电热烘箱操作注意事项：

　　1、在确保切断电源的情况下，方可进行日常维护、清洁或者更换保险丝等工作；

　　2、平时禁止打开配电箱，以免发生触电事故；

　　3、仪器内部清洁工作及故障修理，必须由人员操作；

　　4、设备及其安全装置在检查、维修、保养时，必须记录其检查、维修、保养时间及下次检查、维修、保养时间；

　　5、专机专人负责，非指定人员严禁操作；

　　6、发生设备事故时，要根据事故处理四不放过的原则，找出事故发生的根本原因，提出预防方案，并对同类型设备进行相关内容检查，防止类似事故的发生。