食品杀菌技术近几年来逐渐被食品企业认可的一种方式。该技术在工人工作的同时，可以同步对空间空气杀菌，对人体没有任何伤害。使得经高温后基本无菌的食品半成品，流转至冷却、挑选、包装及灌装等环节时，有效降低或避免这些空气中含有的微生物附着在食品表面，再次污染食品，有效提高车间空气和食品卫生质量。极大的避免了休闲食品企业在检测中出现菌落总数超标的现象。另外菌落计数器在这一技术中起到了非常重要的作用，菌落计数器可以把菌种放大2倍以上，以避免人为的失误。

    1.将电源插头插入220V电源插座内

    2.将计数笔插头插入仪器上的插孔内

    3.将电源开关拨向“开”，计数池内灯亮。同时数字显示为“000”，表示允许进行计数。如数字不为“000”，应按复零键

    4.将待检测的培养皿（皿底朝上），放入计数池内

    5.用计数笔在培养皿底面对所有的菌落逐个点数。每点数一个应听到“嘟”声才说明有效，否则应重点。此时，点到的菌落被标上颜色，显示数字自动累加。

    6.用放大镜仔细检查，确认点数无遗漏，计数即已完毕。

    7.显示的数字即为培养皿内的菌落数

    8.记录数字后取出培养皿，按复零键，显示恢得“000”为另一培养皿计数做好准备。

    以上就是菌落计数器的作用和使用方法的全部内容，如果还想了解更多关于菌落计数器资讯请继续关注我们。