本文建立了一种全自动阿贝折光仪的校准方法，通过配置一系列的蔗糖溶液，结合计算机的电子表格功能对仪器的校准结果进行分析，分析结果令人满意，实践证明该仪器的性能好于传统的阿贝折光仪。

 

实验方法

    称取分析纯的蔗糖1.0克、2.0克、3.0克、4.0克、5.0克于5个小烧杯中，通过重量法加入24克、23克、22克、21克、20克纯净水，震荡均匀后移入25毫升比色管中。

    本实验中使用的折光率仪为ATAGO(爱拓)全自动折光仪，所使用的产品型号为Rx-5000a。将仪器开机预热20分钟以后进行测量，实验开始前用蒸馏水对仪器进行归零。用巴斯德吸管吸取1滴待测溶液于全自动折光仪的检测窗口，后盖好检测窗口，按开始(START)键进行检测，当温度达到20.00摄氏度时，仪器进行检测，检测的结果如下：

图1、折光率仪的测试结果

标准值	测试值			平均值	误差
4%	4.00%	4.00%	4.00%	4.00%	0
8%	7.94%	7.95%	7.96%	7.95%	0.05%
12%	11.82%	11.83%	11.83%	11.83%	0.17%
16%	15.90%	15.90%	15.95%	15.92%	0.08%
20%	19.84%	19.83%	19.87%	19.85%	0.15%

用excel的XY散点图对该结果进行了分析，分析结果如下：

图2、结果分析表

上图的结果表明，该方法的线性系数为1，线性良好，该数据的斜率为0.9921。

          

本实验所用试剂属于分析纯，蔗糖容易吸水，导致检测结果偏低，但是本实验中Brix的检测误差小于0.2%，值小于0.5%，能够完全满足我实验室的检测需求。

 全自动折光仪是能够内部设定测量温度的自动折射仪，又称为糖度折光仪，饮料糖度仪。能够快速地测量折射指数、糖度或各式液体的浓度，RX-5000α全自动台式折光仪具有电热模块以控制温度，所以不需要恒温水箱；浓缩果汁，番茄酱，饮料，油脂，乳制品等各类食品饮料的Brix值、糖度、干物质含量、固形物含量等检测，还被广泛地应用与农林局、高校、研究所对蔬果的栽培指导，成熟度监控，品质改良以及新品种的开发判定标准。

参考国家标准：

 

 

 

    为了保证结果的准确性，本实验室使用传统的折光率仪对20%浓度的蔗糖进行了比对实验，比对的结果如下图：

图3、不同仪器的比对值

仪器	测试值			误差
Rx-5000a	19.84%	19.83%	19.87%	-0.15
WYA-2S	19.3%	19.4%	19.6%	-0.5

 

 实验证明，实验室使用的全自动阿贝折光仪的检测结果准确，仪器的检测性能要由于普通的阿贝折光仪，其自动化程度高，受人为的影响因素小，是一种优良的检测仪器。

 

欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测

本文来自ATAGO(爱拓)中国分公司