电热恒温培养箱其试验用于37℃±1，主要用于发酵以及菌类培养等恒温恒湿实验。电热恒温培养箱广泛应用于食品、材料科学、化妆品、微生物、化工、电子等领域。如果实验室没有配备恒温恒湿培养箱，也可以使用电热恒温培养箱暂时代替检测。 

 电热恒温培养箱，采用自主研制的风道循环系统，结构合理，可以自由调节温度，双层门结构，隔热性能好，观察箱内情况时不影响箱内温度，不锈钢内胆，四角半圆弧设计易清洁，箱内隔板间距可调，根据实验需要设定报警温度点，温度偏高或超过设定温度自动报警。

　实际案例：酱卤肉产品抽真空加防腐剂后，能否用电热恒温培养箱快速测定产品的最长保质期？
 1.通过在干燥器中加入特定盐的饱和溶液实现，根据不同的湿度要求，可选择氯化钠饱和溶液（15.5-60℃，RH75％±1％）或硝酸钾饱和溶液（25℃，RH92.5％）。
　2.为了便于实验操作，减少测试操作失误，建议还是使用恒温恒湿培养箱。恒温恒湿培养箱的功能比电热恒温培养箱齐全，可以灵活控制温度及湿度，提供稳定的温度及湿度环境，模拟各种气候条件，特别适合做实验样品的稳定性测试、长期实验、保质期实验测试。