（1）加热模块
干浴氮吹仪是用金属模块加热，一般为铝模块。
水浴氮吹仪是水浴锅加热。
（2）加热温度范围
干浴氮吹仪的加热温度范围为室温到150度。
水浴氮吹仪的加热温度范围为室温到100度。
（3）适用范围
对于极个别怕水的样品，不能使用水浴氮吹仪，只能使用干热式。
（4）加热特点
水浴加热方式相比干热方式，加热更温和，更均匀。
（5）样品冷却
当特殊样品不能加热，反而需要冷却时，水浴方式的水浴槽可以用做冰浴来使用。

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通过项目建设提升实验室的检测能力，逐步完善本市农产品质量安全的监测机制；建成后各项检测水平和能力保持国内先进水平，主要仪器设备及检测能力达到国际上同类实验室相当水平；同时通过实验室、认可，积极争取国际有关机构的认可，并实现多边、双边的互认。项目建设达到国内一流，接轨国际。建设任务：  
（1）承担国家和市政府农产品质量安全监督检测任务； 
（2）承担农产品检验检测技术的研发和标准的制、修订，加强国际合作交流；  
（3）承担农产品质量安全检验、仲裁检验、一般委托检验、鉴定和评价；
（4）承担有关农产品质量安全方面的技术咨询和技术服务； 
（5）接受政府和有关部门下达的农产品安全性评价检测任务。