油烟监测，治理“舌尖上”的油烟

王ZHE以民人为天，而民人以食为天。中国，一日三餐、煎炒烹炸、八大菜系、五千年饮食文化……早已将“烹饪”渗透到每个人的日常。在中国的文化体系里，食物和情感总是LIN系得最为紧密。在外不论是苦了、累了、喜了、嗨了，最诚挚的关心是“吃点好的”，最活跃的气氛是“走，搓一顿”。

饮食的表面是一盘盘佳肴，一道道美味甚至是一阵阵欢呼，但饮食的背后，可能就是楼宇间弥漫的油烟，持增长态势的肺癌发病率以及居高不下的PM2.5浓度值……餐饮油烟污染已成为我们享受生活品味美食的代价。据分析表明，油烟污染已与工业废气、机动车尾气成为城市的三大“污染杀手”，不仅是挥发性有机物、PM2.5的主要来源，同时，厨房油烟成分复杂含有200到300种有害物质，是人们健康的"大敌"。

因此，加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，减轻颗粒物浓度值居高不下的压力，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大等特点，单靠人力监管很难达到效果，并且，要解决厨房油烟问题，不能仅仅只是用大风力的排气扇从厨房排出就行了，还需要合理安装有效的油烟净化设施，并且正常使用，定期清洁保养油烟净化器。所以利用科技手段，建立油烟在线监控系统，实现全面覆盖监控已成为必然趋势。

为满足餐饮行业环境治理的特殊需求，智易时代基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入了解，经过大量的实验测试与项目总结，研制出ZWIN-YY08油烟在线监测仪。该产品是利用物联网感知、GPRS无线通信等技术开发的一套高性能的集油烟监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测系统，用户可根据自身需求自定义测量参数，如油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度以及净化器运行状态、风机运行状态等。以ZUI高效的方法将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，直观展示治理效果，为环保局提供真实有效的污染数据，真正达到“舌尖上”油烟治理的目的。

技术参数:

1）油烟浓度测量参数

? 测量范围：0～ 30000 ug/m3

? 测量：±10 %

? 零点漂移：1h零点漂移不超过±0.5mg/m3

? 准确度：与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过±20%

? 线性误差：≤10%

? 绝缘阻抗：≥20MΩ

? 耐电压：无异常现象（电弧和击穿）

? 测量周期：1分钟

? 工作电压：220 VAC

? 功率：8W

? 工作温度：0℃～+70℃

? 工作湿度：5％～95％（无凝露）

? 探头尺寸：φ24 x 248 mm（打孔直径25/26mm即可）

? 采集器系统：freeRTOS系统

2）颗粒物测量参数

? 检测原理：光散射原理；

? 分辨率：0.1ug/m3；

? 检测范围：0～20mg/m3

（可选配0-2000ug/m³；0-10mg/m³；0-20mg/m³）

3）非甲烷总烃测量参数

? 检测量程：0-30ppm/0-1000ppm

? 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；

? 工作原理：半导体/PID光离子化（可选）

4）工况互感器

? 安装方式：悬挂式安装

? 使用温度：-25℃~70℃

? 存储温度：-40℃~+85℃

? 工作频率：50HZ~1KHZ

? 机械强度：开合次数不小于500次

? 抗电强度（外壳与输出间）：3500V AC/1分钟 5mA

（*注:以上参数配置用户可根据需求定制。）

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