testo Saveris食品冷藏物流的应用，WiFi记录仪监测系统


    食品 是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。如果没有它的存在，我们的生活就会变得多么单调泛味，人们就会少吃了许多美味佳肴和可口的新鲜食物，有许多的新鲜果疏、食物就会因过久存放而腐烂白白地浪费掉。冷链物流在社会经济中发挥出重要的作用和处于十分重要的地位，它已越来越引起人们的关注。


    食品冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。


    目前冷链所适用食品范围包括：


    初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。


    加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。


    特殊商品：药品


    冷链监测系统 在冷链物流运输等环节起到了越来越重要的作用， 企业要实时的掌握冷链过程中各个环节的温度控制情况，并能随产品提供冷链产品全程数据记录，以保证产品的质量安全；而且要求系统能够及时发回相关数据，和温度超限报警信息，以便管理人员进行冷链车或设备的管理和维护。


    一套高、可随身携带、无线传输方式的温度监测系统是食品加工保存和冷链物流等企业的必需助手


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    德图为您提供：


    食品原材料、生产、加工、储存、运输到连锁超市等全程的冷链监测系统


    testo Saveris食品冷藏物流的应用，WiFi记录仪监测系统


    记录仪系统采用WiFi无线传输，可将记录仪放置在新鲜食品、海鲜、肉制品、奶制品等冷库、冷链运输车、以及连锁超市的冷柜、冰箱等位置，记录的数据将通过WiFi信号源源不断的上传到德图云服务器，您可以通过手机APP客户端或者IE浏览器随时随地查看相关数据，系统可定期以：日/周/月的方式自动生成数据，自动下发到您的邮箱里，供企业进行数据归档。当实际温度超出设置的报警上下限后，系统会自动下发报警邮件、短信和APP推送的方式通知到相关责任人。


    数据查看方式1：手机APP客户端：数据查看、设置、、报警推送。


    数据查看方式2：电脑、手机、Pad等的IE浏览器：数据查看、系统设置、、Email&短消息报警；


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    奶制品


    奶制品及巧克力的生产和保存，比如：鲜奶、酸奶、活性菌奶产品，存放在4℃时，产品中在加热杀菌时未被完全杀死的残存在牛奶中的细菌，就会处于受抑制状态而再繁殖不起来，产品也就处于保鲜度状态中而不易变质。 而巧克力等相关食品，其熔点温度较低，在25-30℃之间将可能融化，甚至变质，一般巧克力产品要求保存在5-18℃的环境。


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    肉类食品


    肉类产品加工和保存，比如：屠宰场、冷冻加工间、深冻间、商店的冷藏库以及销售柜台。每个冷藏/冷冻场所都须维持一个特定的温度，以便控制细菌生长,确保产品质量。无论是肉类加工还是连锁超市，可以集中进行监测点的数据管理，替代原始的人工记录，降低劳动强度，提高效率。并能随时了解各个环节的温度控制情况。