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冷链温度监控助力“情人节”？
发布时间：2015/8/24 11:03:00- 七夕情人节来临，各种浪漫海报网上商城和线下商超入口铺天盖地，巧克力开始霸占各大商场超市、玫瑰等各种鲜花价格迅速上涨，继“中秋节”、“端午节”、 “双十一”等众多节日后，七夕情人节也形成了自己的“七夕经济”。小情侣们兴高采烈，商家们攒劲吆喝，满世界都在“秀恩爱”，却鲜有人知道这鲜花、巧克力 背后有着怎样的故事，若没有冷链物流，恐怕满大街的情侣们只能抱着枕头逛街看电影了。
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“云南的玫瑰”、“纯进口巧克力”这些蓬勃商机中，少不了冷链物流的角色。告诉情侣们一个不好的消息，作为全国“花都”的云南由于近期雨涝过多，大部分鲜花种植大棚受灾减产，并推迟了花期，受此影响，今年七夕鲜花批发价格大概会上涨两三成左右。
为了照顾好越来越娇贵的鲜花，“花都”的运输方式也在不断升级，从汽车快运、到航空运输，从“裸送”到冷链物流冷藏配送。目前，昆明长国际机场每天通过航 空外运的鲜切花以及相关花卉产品500余吨，全年总量超过20万吨。同时，可供批发商使用的冷库、专用安检通道等设施的建成，进一步提升了云南花卉的配送 能力。冷链物流的蜀黍们真是很辛苦了，跑来跑去还要飞来飞去。
然而这样就有盛开的鲜花送到情侣手中了？NO，NO!鲜花冷链物流离不开的贮藏保鲜，这主要靠的是鲜花冷库。浩爽制冷说明，每一支鲜花采摘下来以后，要进 行半小时的预冷，随即对鲜花进行消毒等“采后处理”，然后分拣包装，放在冷库里冷藏12小时，让鲜花冷到“心”里，冷透了才能达到一个"休眠"状态，这样 花朵才不会提前盛开，送到顾客手中才新鲜。。鲜花种类不同温度湿度要求也不同，如云南玫瑰这种亚热带花卉，保鲜冷库温度为2~5℃左右，湿度控制在70% 左右就能达到很好的效果。
而情人节里最少不了的巧克力，冷链物流和冷库储存也相当重要，尤其现在全国进入盛夏，代可可脂含量少的巧克力在太阳下晒晒、包里放放就能融化成糊糊。可好 吃的巧克力代可可脂的含量都不会高啊，于是，众多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起。浩爽制冷说明，巧克力储存时一般放在温度为12~18度的阴凉库中，避 开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧 克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，影响风味。储存时相对湿度为 65%，湿度过大则会出现霜化现象，甚至吸收水汽变质。
近年来，冷链物流、冷库冷藏技术不断完善发展，冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新，冷库保鲜的鲜花绿植外观好，色泽鲜艳；巧克力品质越来越好，储存条件也越来越严格，以后可以浪漫的日子，也许不止七夕.
九纯健采用物联网技术，JCJ901P车载智能终端+无线传感器探头+BS框架组建的web平台软件，实现如生鲜食品、冷链药品等的运输、存储环境的实时 温湿度监控公众平台。实现，运输方、存储方、托运方、货物接收方、国家监管方等多方同步查看权限内的整个冷链环节的温湿度数据及监测对象、冷链车具体地理 位置。 - 传感科技,物联天下-九纯健科技