食品变形硬度质构分析仪，也称为质构仪或物性分析仪，是一种专业用于食品物性分析的高性能分析仪器。它采用了精良的力量感应元、高性能电机及耐磨转轴，以及优良的软件控制及自动分析数据的性能，因此操作智能且功能强大。

该仪器的工作原理主要是通过对样品施加力，并测量产生的变形，来确定样品的性能。质构仪施加不同大小的力到样品上，而样品在受力的情况下会发生弹性变形、塑性变形或断裂。通过测量这些变形，质构仪可以确定样品的各种物理性质，如硬度、弹性、韧性和粘度等。

食品变形硬度质构分析仪在食品领域具有广泛的应用。它可以应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等各类食品的物性学分析。通过这些分析，食品生产者可以了解原料配方和食品加工工艺对食品质构的影响，从而调整工艺参数，优化产品口感和品质。

在食品质构分析前，需要进行一些准备工作，如开机预热、仪器校准和选择合适的探头等。同时，样品的制备和参数的设定也是非常重要的，它们会直接影响测试结果的准确性。

总的来说，食品质构分析仪是食品研究和生产领域中不可或缺的重要工具，它可以帮助人们更好地了解食品的质构特性，提升产品质量，满足消费者的需求。

食品变形硬度质构分析仪特点和优势

7英寸人机界面触摸屏：操作界面友好，减少学习难度

PLC控制单元内:：它能可靠地执行复杂的测试序列，确保测试结果一致、准确

精密滚珠丝杠可实现速度和位移控制这确保了测量的准确性和可重复性

可调测试逮度：它可以灵活地对各种样品进行不同类型的测试。

自动返回功能：为操作人员节省了时间和精力，特别是在连续执行多个测试时。

微型打印机：直接记录数据的一种方便的方法

测试开始和停止混凝土按钮可用(TEX-02)：它在操作过程中提供了颠外的便利性和安全性

数据输出软件(可选)：它在管理和分析测试结果方面提供了额外的灵活