使用 PEF 进行红薯地瓜加工

PEF 技术使地瓜的内部结构变得更柔软，从而能够以佳质地进行出色的切割。使用PEF降低切割力，高可达50%。水力切割时，换刀片时间从以前的2小时，变为6小时。刀片耐用性更久，节约刀片。

处理后的产品质量高，破损和破碎更少，同时保持整体更一致的质量。PEF 技术还可以缩短整体烹饪时间， 减少吸油量并改善着色。

PEF脉冲电场，脉冲机软化

前所未有的切割形状

更轻松的切割、更大的灵活性、新产品机会