IKN水溶性抗氧化剂连续式粉液混合机

水溶性抗氧化剂是能溶解于水的一些抗氧化物质，突出的作用是对催化氧化离子的掩蔽，并兼顾对果蔬食物的护色及防褐变等作用，同时对添加在含水油脂或乳化食物中的脂溶性抗氧化剂具有辅助和加强的作用。多用于对食品的护色，防止其氧化变色以及防止因氧化而降低食品的风味和质量等方面。水溶性抗氧化剂能够溶于水，常用的有抗坏血酸类、异抗坏血酸及其盐、植酸、氨基酸类等。

原理

氧化反应如果发生在切开、削皮、碰伤的水果蔬菜、罐头原料上，产生的现象是使原来食品的色泽变暗或变成褐色。褐变是氧化酶类的酶促反应使酚类和单宁物质氧化变为褐色。酚类物质如儿茶酚在酚类氧化酶的作用下生成醌，再经二次羟化作用生成三羟苯化物，并与邻醌生成羟醌，羟醌聚合生成褐色素。

氧化是褐变的原因之一，利用抗氧化剂可以防止褐变，通过**酶的活性和消耗氧达到**褐变的作用。水溶性抗氧化剂能够溶于水，主要用于食品氧化变色，常用的是抗坏血酸类、异抗坏血酸及其盐、植酸、乙二胺四乙酸二钠、氨基酸类、肽类、香辛料和糖醇类等。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760--1996)只将异抗坏血酸钠列入食品抗氧化剂，还未批准使用异抗坏血酸，但由于它和其钠盐在性质上和使用上*相近，这里加以介绍。 

PLC2000系列混合机器，液体和固体（粉末和小颗粒）可连续混合。混合的各种物质按一定的比例进行预混合，然后分散，这样可以直接得到成品。增加混合固体流量，可以加快处理速度，从而减少容器容积，因而不需要附加其他昂贵和笨重的混合机。PLC提供了更高的灵活性和保证产品质量的稳定性。PLC有一个特别的的设计，它不需要通过真空负压来将粉末吸入机器，从而避免空气介入。在生产过程中，PLC具有很大的灵活性，同时也允许较高的物料密度。

PLC2000设备的特殊结构和工作原理：装备了一个特别设计的转子，一个入口进液体，一个入口进粉体，使两相在瞬间接触时就能及时的将粉体打散。机器可以循环操作直到所有粉末加入完毕，然后密封加料入口，在腔体中继续分散混合。根据产品要求，粉末的性状，可达到70/的浓度。另外，如果粘度过高，也可在入口前加一台泵。

PLC2000系列在线式粉液分散混合机特点：

1、**的吸入系统，吞吐量大

2、简单而坚稳的设计

3、自动调节固体和液体的供应

4、无需额外的配料装置

5、封闭系统，防止灰尘和溶剂的排放

6、润湿颗粒，从而防止结块的形成

7、拆包卸料，不损失原料

8、大大缩短了生产时间

9、通过更有效的碎裂原料，减少原料的添加

10、紧凑的生产方法

11、开发了易于升级的过程，将实验室机器PLD用于生产机器PLD

12、机器可自动排水，具有CIP和SIP清洁标准

13所以接触液体的部件均为316L或316Ti不锈钢

14、符合3A卫生和认证

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