pH计，是指用来测定溶液酸碱度值的仪器。"pH"中的"p"来自德语Potenz，意思是浓度，H(hydrogenion)代表氢离子，用来量度物质中氢离子的活性。这一活性直接关系到水溶液的酸性、中性和碱性。水在化学上是中性的，但不是没有离子，即使化学纯水也有微量被离解:严格地讲，在与水分子水合作用以前，氢核不是以自由态存在。