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酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。 酵母产品有几种分类方法。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。所以酵母菌的提取加工技术一直成为人们关注的热点，各种提取加工技术应运而生，下面简单介绍一种高效的提取加工的方法。

使用IKN/依肯高速剪切胶体磨进行 酵母菌破碎实验：

1.称取500G酵母菌粗粉末，量取同等质量纯净水以1:1混合；

2.将混合好的容易用上海思峻搅拌机300rpm进行搅拌预混合，待用；

3.将高剪切研磨分散机CMD2000连接变频器，开启机封冷冻水，调节变频器慢启动至转速9000rpm;

4.倒入经过预混合的酵母菌溶液，开启进料阀门，进行高剪切研磨分散，循环二十分钟的分散效果更好，颗粒分布更窄刚均匀；

5.将研磨分散后的溶液过滤烘干即得纳米级酵母菌粉末；

6.实验检测，手感由zui初的沙沙颗粒感变得非常细腻，仪器检测颗粒细度达到纳米级。

根据武汉客户酵母菌破碎实验可以很直观的发现，原来本身有细小的沙沙感觉，破壁后没有沙沙感 ，有粘粘的感觉。并通过实验检测发现，我司IKN/依肯的研磨分散机比普通的胶体磨的破壁率要高60-80%。另外公司有样机可提供免费实验，。

CMD2000系列研磨分散设备（胶体磨）是IKN/依肯（上海）公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品，该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装，我们将三级变跟为一级，然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头，使物料可以先经过胶体磨细化物料，然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换（我们提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五种乳化头供客户选择）

IKN/依肯研磨式分散机是由锥体磨,分散机组合而成的高科技产品。*级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。

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