肉制品釜,酱牛肉蒸煮锅细菌繁殖能力，要是在其适宜的环境下生存繁殖的的快，而产品中细菌的数量也不在少数，所以想要延长产品的保质期就要对产品进行处理。酱牛肉蒸煮锅先要对产品进行真装，然后再针对产品中细菌的特性进行处理，彻底的细菌之后才能不对产品进行破坏。

酱牛肉蒸煮锅高本机采用国际的技术及的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式，在工作过程中，对锅内温度压力、时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，采用电脑自动化控制，锅内温差在0.3度左右。产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。肉制品釜

肉制品釜升温速度快，时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行锅，从而缩短了升温时间。锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。