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小型巴氏奶生产线,小型巴氏奶生产线厂家新疆经理自己有牧场,大概4000斤的产量,做着原奶的配送,现在跟另外一个牧场谈着,要把那个牧场收购了再定设备,电压是380的,加工车间还没建,先考察下,要全套的小型巴氏奶生产线设备包括灌装,灌装用瓶装,给他做方案。收购了另一个牧场的话,这边是建议做巴氏奶或者酸奶,传统的牛奶市场越来越狭窄,在这种市场环境下巴氏奶和酸奶市场大放异彩,很多客户也转型做巴氏奶,也做的很成功,小型巴氏奶生产线厂家欢迎您咨询。
小型巴氏奶生产线巴氏奶显著的特点就是加工时间短,能大化的牛奶的口感和营养,巴氏奶更适合当地养殖、当地加工、当地生产、当地消费,但无法脱离冷链运输和存储,所以对于销售渠道的要求较高。而常温奶对于物流、存储等的条件相对较低。巴氏奶是一种“低温牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已经,但还会保留其他一些微生物,因此这种牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个 环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
小型巴氏奶生产线完整的牛奶生产线包含储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机,这其中的设备也可以根据用户的需要去除不要,以降。
储存罐是用来储存鲜奶的,可以地细菌滋生。双联过滤器起到过滤作用,过滤掉鲜奶中的杂质,过滤密度高,过滤细腻。均质机是对鲜奶进行均质,将鲜奶中的脂肪球粉碎是牛奶内部结构重新组合,从而使内部结构更加稳定,小型巴氏奶生产线厂家使鲜奶口感更加润滑。巴氏机是给牛奶,sha掉鲜奶中的有害细菌,有助于延长保质期和保鲜期。
预冷罐是均质完成后进入罐,再进入预冷罐给杀完菌的奶降温到45度左右,预冷罐是给制冷罐或者发酵罐做前期准备工作的。
双联过滤器是对液体进行过滤的装置,它的应用范围很广,可以过滤牛奶、饮料、水、油等,滤孔密度20目--200目不等,需要根据过滤的液体以及过滤要求来定夺。双联过滤器是由两个过滤罐主体组成,全优质不锈钢制造而成,锈、蚀、潮、霉,可以不停机清洗的效果,在一个过滤罐进行清洗的同时,液体可以经过另一个过滤罐的过滤线路进行过滤,顶部有放气阀,方便调节压力。双联过滤器也可以拆来来用,这时候要拆掉两个过滤罐的共同底座就可以了,使用方便简单,是液体过滤的良好设备。
双联过滤器有三通阀,三通阀向左开液体向左边的线路流,向右开往右边的线路流,向中间打开两边都可以流通。
小型巴氏奶生产线鲜奶是利用鲜奶生产线一系列的设备经过一到道工序加工制成的,鲜奶加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器,双联过滤器过滤掉牛奶中的一些杂质,然后进入预热罐,预热罐升温到40度--60度左右,牛奶进入均质机,均质机在乳品均质中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶内部结构重新组合,从而结构更稳定,口感更细腻,颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏机进行,巴氏机的温度在90度左右,然后牛奶进入预冷罐降温到40度左右,之后可以选择做酸奶就进入发酵罐,做牛奶就进入制冷罐。
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