食品浆液计量表是根据法拉第电磁感应原理，在与测量管轴线和磁力线相垂直的管壁上安装了一对检测电，当导电液体沿测量管轴线运动时，导电液体切割磁力线产生感应电势，此感应电势由两个检测电检出，数值大小与流速成正比例。被测流体须是导电性的液体或浆液，其导电率应当小于50μs/cm可使用具有等电位屏蔽的双芯双重屏蔽线或高频转换器，被测流体不应含较多的铁磁性物质或气泡，应根据被测流体的特性选择合适的压力等级，衬里材料，电材料以及仪表结构形式。采用16位嵌入式微处理器，运算速度快，高，低频矩形波励磁，且励磁频率可编程设置，了流量测量的稳定性；广泛用于化工化纤，食品，造纸，制糖，矿冶，水利制药等工业领域。