ATP是三磷酸腺酐的简称，是细胞内供能分子。食品细菌快速测定仪通过检测样品中ATP与荧光素酶的发光反应，得出光单位读数，经换算可估算出样品中ATP总数水平，进一步间接判断样品中微生物总数，为食品卫生监督现场检测提供参考。
    首先使用相关试剂对细菌外ATP进行降解、消除。再使用提取液释放细菌内的ATP并通过酶阻止ATP的降解，后加入荧光素酶与ATP进行发光反应。
    通过高灵敏度光电倍增管所测量的发光值与实际存在的ATP成正比。再通过与标准品比对，就可能计算出被测样品的ATP含量并以RLU形式表示。

配置：食品细菌快速检测仪（型号：YG-6TS）1台，软件1套，检测试剂（选配）。