该仪器适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）等样品中蛋白质的快速定量测定。

仪器特点：
* 测定纯牛奶及奶粉中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，非蛋白质氮（如三聚氰胺、甘氨酸、尿素、化肥等）不干扰测定。
* 适用于实验室快速定量检测，检测一个样品只需5～10分钟。
* 样品池为流通结构、便于操作、清洗、维护。
* 测量方法简单，无需人员，通过认真阅读说明书就可实现操作。
* 具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。
* 设有RS-232/USB接口，具有通讯、联机和帮助等功能。

技术参数：
* 测定下限： 
0.50%（牛奶）
5.00%（奶粉）
* 测定范围： 
0.50 %～4.00%（牛奶）
5.00%～40.00%（奶粉）
4.00%～10.00% (牛初乳)
40.00%～80.00%（牛初乳粉）
* 精 密 度： 3 %
* 光 源： 硅光光源
* 工作温度： 15℃～35℃
* 电 源： AC 220V±22V，
50Hz～60Hz

基本配置：
* 主机1台
* 样品前处理设备1
* 微机接口和数据处理软件1套
* 外置打印机
* 试剂1套（50次）